suggesties 13-08 t e m 17-08

Frisse komkommersoep met gerookte zalm en croutons
Iberico kroketjes, aioli, Serrano, rucola en kerstomaatjes
Salade met gebakken eendenlever en gerookte eendenborst, krokante peperkoek, verse vijgen en frambozenvinaigrette
Carpaccio van volle grond tomaat met groene pesto en sadienfilets
Mosseltjes met curry
Gegrilde gamba's met tzatziki

Cote a l'os, sla en verse frietjes
Lamskroon, rode wijnsaus, kruidige hummus, Griekse salade met feta, krieltjes
Pluma van Duroc d'Olives, mosterdsaus, salade van groene boontjes met rode ui, rosti
Rib fingers met BBQ sauce, koolsla met rode puntpaprika, frietjes van zoete aardappel

GOUDMERK mosselen (1.4 kg) met verse frietjes
Gebakken hondshaai, huisbereide tartaar, sla en verse frietjes
Roodbaarsfilet, blanke botersaus, linguine van courgette met zongedroogde tomaat, puree 

Crème brulée
Verse vijgen, sausje van mascarpone en limoncello, vanille ijs