suggesties 12-09 t e m 15-09

Tomatensoep met balletjes
Carpaccio van tomaat met groene pesto en geitenkaas
Salade met Serrano, burrata, kerstomaat, geroosterde pijnboompitjes, basilicumvinaigrette
Vitello tonato
Gegrilde octopus, smeuige puree met gesmolten ajuin, gerookte paprika en paprikatapenade
Mosseltjes met curry, kokos en koriander
-
Steak Rossini, rauw witloof, verse frietjes
Kalfstong in Madeira, cresson, kroketten
Mechelse koekoekfilet, sausje met eendenleverterrine, erwtencrème, wortel, gnocchi met salie 
Lamskroon, lamsfond met rozemarijn, ratatouille, Orzo
-
GOUDMERK MOSSELEN (1.4 kg) met verse frietjes
Schelvis, Tierentyn mosterd mousseline, venkel, puree 
-
Crème brulée
Mousse van donkere Callebaut chocolade met aardbeien, Amaretti koekjes en vanille ijs