suggesties 21-11 t e m 24-11

Soep van witte bonen en prei met spekjes
Oesters
Kroketje van Brie met rucola en Serrano
Nobashi garnalen in rode curryboter, knolselder en beukenzwam, kervel
Slaatje met gerookte eendenborst en terrine van eendenlever, krokante peperkoek, appelsien en frambozenvinaigrette
Kippenlevertjes met rode Porto, witte koolsla
-
Steak Rossini, rauw witloof, verse frietjes
Hertensteak, jagersaus, rode kool, peertje, appel met veenbes, rosti
Fazantenfilet "au Fine Champagne" gestoofd witloof, wijnpeertje, appel met veenbes, kroketten
Goulash van hert, veldsla en verse frietjes
-
Forel met hoeveboter, citroen en perterselie, sla, verse frietjes
Rogfilet, Tierentyn mosterdmousseline, worteltjes met tijm, erwtencrème puree 
Home made fishburger, tartaar, sla en verse frietjes
-
Crème brulée
Mousse van donkere Callebaut chocolade, Amaretti koekjes, rode vruchtencoulis, blauwe bessen