Suggesties van vrijdagavond 26/05 t e m maandag 29/05
Aspergesoep met garnalen
Gegrilde asperges met Breydelham, honing-mosterdsausje
Asperges met gerookte zalm en mousseline
Gebakken eendenlever met Jonagold, Luikse stroop en briochetoast
Gegrilde gamba's met sweet chili mayo
Salade met Serrano, geitenkaas, rode biet, pijnboompitjes en frambozenvinaigrette
Tagliata van rundsvlees, basilicumolie, kerstomaat, rucola, GranPadano en verse frietjes
Lamskroontje, lamsfond met rozemarijn, linguine van courgette met zongedroogde tomaat, krieltjes
Mechelse koekoek filet met gebakken eendenlever, truffelsausje, asperges en peultjes, rosti
Konijn met Dubbele Westmalle, appelmoes en kroketten
Heilbotfilet, asperges en lamsoren blanke botersaus met jus van pompelmoes, puree met garnalen
Pladijsfilet "meunière", sla en verse frietjes
Wentelteefje van peperkoek met aardbeien en vanille-ijs
Espuma van witte Callebaut chocolade met gemarineerde ananas