Suggesties van 21/01t e m 24/01


Pompoensoep met Serrano
Pijlinktvis met rode curry, pijpajuin en geroosterde pinda, koolsla
Gebakken eendenlever met bloedworst, appeltjes en rozijnen-notentoast

Bouchot mosseltjes met look en room

Roodbaars, knolselder, dille en blanke botersaus met miso
Rundscarpaccio met groene pesto en burrata

Cote a l'os, sla en verse frietjes

Hertensteak, Roquefortsaus, puree met oesterzwammen, appeltje met veenbessen, wijnpeertje, spruitjes

Kalfs rib-eye, Madeirasausje, kort gebakken witloof, rosti
Secreto Iberico, blackwellsaus, ratatouille, gebakken aardappelen in salieboter

Rogvleugel met kappertjes, sla en verse frietjes

Skreihaasje, Tierentyn mosterdmousseline, gesmolten prei, puree met gerookte zalm

Mousse van Griekse yoghurt en citroen met zespri en krokante Destrooper koekjes

Flensje met appel, Calvados en vanileijs