Glas Champagne met amuse

Asperges, coquilles, grijze garnalen, sausje met rode curry, koriander
of
Gebakken eendenlever, Jonagold appel, Luikse stroop, rozijnentoast

Sorbet

Pluma van Duroc d Olives varken, saus met salie en spekjes, geroosterde wortel en asperges, rosti
of
Heekhaasje, asperges met geplet eitje en hoeveboter, puree met karnemelk

Aardbeien St Martin met vanille ijs en kletskoppen
of
Vlaschaert Koffie met zoetigheden

Menu all-in a 109 euro