Suggestiemenu

Glas champagne met amuse

Gebakken eendenlever met bloedworst, appeltjes en rozijnen-notentoast

of

Roodbaars, knolselder, dille en blanke botersaus met miso

Sorbet

Hertensteak, Roquefortsaus, puree met oesterzwammen, appeltje met veenbessen, wijnpeertje, spruitjes

of

Skreihaasje, Tierentyn mosterdmousseline, gesmolten prei, puree met gerookte zalm

Mousse van Griekse yoghurt en citroen met zespri en krokante Destrooper koekjes

of

Vlaschaert Koffie

Menu all in a 82 euro