Suggestiemenu

Glas Champagne met amuse

Octopus, salsa verde, Zuiderse hummus, groenten chips
of
Rundstataki, wakame, gember, koriander en kroepoek

Sorbet

Mechelse koekoek met gebakken eendenlever, Portosaus, pastinaak en wortel, huisbereide kroket met spek en champignons
of
Skrei, mousseline met jus van bloedsinaas, kort gebakken witloof, puree

Mousse van Griekse yoghurt en citroen met veenbessen en Amaretti koekjes
of
Vlaschaert Koffie

Menu all in a 107 euro