Suggestiemenu
Glas champagne met amuse
Gebakken eendenlever met bloedworst, appeltjes en rozijnen-notentoast
of
Roodbaars, knolselder, dille en blanke botersaus met miso
Sorbet
Hertensteak, Roquefortsaus, puree met oesterzwammen, appeltje met veenbessen, wijnpeertje, spruitjes
of
Skreihaasje, Tierentyn mosterdmousseline, gesmolten prei, puree met gerookte zalm
Mousse van Griekse yoghurt en citroen met zespri en krokante Destrooper koekjes
of
Vlaschaert Koffie
Menu all in a 82 euro