Suggestiemenu

Glas Champagne met amuse

Tonijntataki, wakame, gember, koriander, kroepoek
of
Kalfszwezerik, kort gebakken witloof, Tierentyn mosterdsaus

Sorbet

Pluma van Duroc d'Olives, dragonsaus, wortel en erwtjes met tijm, polentakroketjes
of
Heekhaasje, knolselder en peultjes, mousselinesaus, puree

Cheesecake met mango en passievrucht op krokante speculoosbodem
of
Vlaschaert Koffie

Menu all in a 107 euro